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在食品包裝行業中,壓縮空氣是核心動力源之一,廣泛用于吹塑成型、灌裝封口、印刷噴碼、薄膜牽引等關鍵環節。其質量直接關聯食品安全性、外觀完整性及生產穩定性。
壓縮空氣并非 “純凈能源",其含有的油、水、顆粒、微生物等污染物會通過直接接觸(如食品包裝內充氣)。(如薯片充氮氣保鮮時的氣源、飲料封口時的吹掃氣)。若氣源含油分(礦物油、潤滑油)、微生物(細菌、霉菌)或化學殘留,會導致產品污染:
油分遷移至食品中可能引發異味、腹瀉,甚至符合 “食品接觸材料" 標準(如 FDA 21 CFR 178.3620)的合規風險;
水分凝結會導致食品受潮霉變(如烘焙食品包裝)。粉劑包裝:奶粉、蛋白粉包裝后結塊,因壓縮空氣露點過高(如夏季未處理的氣源露點≥20℃),導致包裝內殘留水汽;
微生物超標常見于低溫肉制品包裝:真空包裝后 7 天內出現霉菌。
歐盟 EU 10/2011、美國 FDA、中國 GB 4806.1-2016 均要求 “與食品接觸的介質(包括壓縮空氣)不得引入危害物質"。
即使是非直接接觸食品的,如壓縮空氣用于印刷環節,顆粒雜質(如鐵銹、管道碎屑)會附著在薄膜表面,導致印刷圖案出現 “針孔"“斑點",或復合膜分層;油分殘留會破壞油墨附著力,導致圖案脫落(如飲料瓶標簽印刷)。
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